2006-04-19 今日は、豆腐とネギの揚げ豆腐風 リアル 料理奮闘記 味付けは、砂糖、醤油、酒ミリン。 豆腐は、両面焼いて固くずれしにくくします。別の鍋に上の材料を入れ、火を通し、アルコールを飛ばしトロトロにして、そのなかに、豆腐とネギを入れからめて出来上がり。